CHEVREAU HALAL

Petit de la chèvre, le chevreau est souvent comparé à l'agneau, sa chair ferme et son goût plus prononcé est moins grasse que l'agneau.

La viande de chevreau se déguste rosée. Le chevreau est souvent cuisiné rôti, braisé, ou même en ragoût. Sa viande délicate et savoureuse est appréciée par les amateurs de cuisine raffinée. On peut également le trouver dans certaines recettes traditionnelles de cuisine méditerranéenne. Son goût subtil se marie bien avec des herbes aromatiques telles que le romarin, le thym, ou encore l'ail. Le chevreau est une viande peu courante, mais qui mérite d'être découverte pour ceux qui aiment explorer de nouvelles saveurs.

Nos chevreaux sont certifiés halal, ils sont abattus selon le rituel islamique.